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食品工程系 位置: 首页 > 专业设置 > 食品工程系
培养目标培养从事药物制剂生产、临床护理、预防保健护理管理、护理教学和护理科研的技能人才。主要课程计算机应用基础、人体解剖生理学和心理学、护理学、护理礼仪、药理学基础、中医学基础、临床医学概要、中药学基础、儿科疾病防治、药事法规、医药商品学等。
培养目标培养从事星级酒店、大型蛋糕西点连锁店、高级私人会所、中高档餐饮酒楼的烹饪与中西点心的中、高级专业人才。主要课程中西面点技术,烹调技术,食品雕刻,蛋糕西点,烹饪原料知识,餐饮成本核算,西餐烹调基础厨房管理,饮食营养与卫生等。
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